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caroline jeannin

L’olivier pour votre santé

By Non classé

Préface de Rapahël Colicci

« Ne t’éloigne pas de l’olivier, Il a tant à nous donner et tant à nous apprendre ! »

Voilà une belle invitation à replonger dans l’histoire millénaire de cet arbre symbole sans partage de la Méditerranée, pour découvrir le souffle mythique de sa présence au cœur de notre civilisation, avec ses significations culturelles, sociales, et religieuses. Un beau voyage à travers la richesse aromatique de chaque terroir qui donne ses lettres de noblesse à l’huile d’olive, ce pur jus de fruit. Quelle extraordinaire biodiversité, quelle vaste palette variétale ! L’olivier se décline en moult variétés aux noms enchanteurs tel que la  Lucques, la Picholine, l’ Aglandau,ou encore  la Verdale,ou encore  la Tanche… Chacune fait chanter nos palais autant que raviver nos corps !

«  l’olivier pour la santé » vous fera découvrir l’explosion des connaissances scientifiques, pour lesquelles j’œuvre depuis tant d’année. Je suis heureux de préfacer le premier recueil global des recherches et des acquis les plus récents dans le domaine de l’oléiculture française et méditerranéenne. C’est une référence tant pour les amoureux de l’olivier que pour les professionnels ; même la littérature spécialisée n’est pas aussi complète.

Je ne connais pas de synthèse aussi bien faite sur les vertus des produits issus de l’olivier pour la santé, en particulier pour la prévention des maladies dégénératives. Ces enseignements offerts avec passion et précision dans cet ouvrage, permettent aux lecteurs de s’imprégner de tous les secrets de cette pharmacopée végétale.

La lecture de ce livre pragmatique et passionnant, touchera tant le profane que le spécialiste et invitera chacun à découvrir l’olivier sous toutes ses coutures. Du choix variétal, à sa plantation, en abordant la conduite d’une oliveraie, à travers la taille, la fertilisation, les traitements phytosanitaires, la pollinisation, ce livre s’impose déjà comme une référence explicitant sa culture et son exploitation.

Dans un langage simple et accessible, des réalités scientifiques et technologiques complexes, sont mises à la disposition de tous, et font de cet ouvrage un instrument d’information, de consultation et d’approfondissement.

L’intelligence partagée du professeur de médecine et de l’oléiculteur innovant ouvre ainsi  de nouveaux horizons. L’expertise du professeur Henri Joyeux, spécialiste mondial de l’oncologie et de la nutrition, l’avait déjà amené à présenter ses recherches dans les plus prestigieux congrès de médecine.  Sa conférence du 14 mars 2013 à Casablanca sur « L’olivier trésor de santé » devant un parterre de médecins spécialisés était déjà selon moi une anthologie. Cet ouvrage est l’aboutissement du long mûrissement de ces précieux savoirs.

Il matérialise, également, avec poésie et brio, notre objectif commun : la sauvegarde et la promotion raisonnable et raisonnéede cet arbre emblématique, auquel je continue, par amour et conviction, à consacrer une partie de ma vie.

Messieurs les auteurs, vous savez faire parler l’olivier et lui faire dire le meilleur de lui-même ! C’est pour moi un grand honneur et une immense joie d’être à vos côtés pour la parution de ce livre.

Raphaël  Colicci

L’olivier pour votre santé
Pr Henri Joyeux et Frank Poirier
Editions du Rocher

Les fruits de Raphaël

By Non classé

Raphaël nous présente quelques espèces fruitières de son domaine: Le Yuzu, les Couilles du pape, la Pêche Jaune Fluo, la Cerise sans queue, le conservatoire de Marco Polo, le Prince Pécoce, la Pomme du Diable, Le Macoura, la Smyrne, l’Olivier Sucré, la Cerise blanchard, l’amande Heartsnut, le Fuyu…

 

 

 

Novembre 2016

By Newsletters

lesjolieschoses

 

 

Le jardin de permaculture

Avec notre jardin en permaculture en forme de spirale, nous avons eu de beaux légumes. Il abonde aujourd’hui même, de légumes variés. Ce mode de culture engage les enjeux de la réappropriation de semences paysannes ; c’est une nécessité de multiplier le vivant  avec des variétés riches en nutriments et en goût. Nous avons pu, avec les curistes d’Oleatherm, savourer ces légumes au moment où nous voulions les manger avec leurs potentiels intacts.

Les colombes du domaine

Les colombes du domaine s’égayent sans cesse autour de nous chaque jour. Impossible de s’en lasser, c’est une merveille.
Ce sont les paroles les moins tapageuses qui suscitent la tempête et les pensées qui mènent le monde viennent sur des pattes de colombes. Friedrich Nietzsche

La cueillette des olives

Les 280 variétés d’oliviers ici présents permettent d’étudier les différents comportements culturaux et les propriétés organoleptiques des huiles produites, en privilégiant les propriétés anti radicalaires. Ces olivers plantés sur un sol jugé ingrat à l’époque, montrent aujourd’hui que l’intelligence collective permet d’obtenir des produits d’excellence.

Le sentier des cultures d’Oleatherm protège la diversité fruitière

Notre conservatoire de yuzus

Il suffit de prononcer le nom de ce fruit pour connoter le raffinement. Le Yuzu inspire les grands chefs comme une occasion de réinventer leurs classiques. Le Yuzu est cultivé et consommé depuis des années ; OLEATHERM vient d’en extraire des actifs intéressants pour la cosmétique, avec des effets anti-vieillissement qui favorisent la croissance du collagène et atténue la formation des taches brunes sur la peau. Oleatherm est en train d’élaborer une crème restructurante et un lait au Yuzu

Le domaine protège les mandarines satsuma

Le mandarinier Satsuma est originaire d’Asie (Citrus Unschui) c’est l’agrume le plus rustique et le plus résistant au froid de notre collection de 62 agrumes rustiques.
Les fleurs comme les feuilles sont très parfumées, elles peuvent servir à faire des eaux florales apaisantes pour le peaux sensibles. Sa pulpe est très juteuse, sans pépins, d’une excellente qualité gustative et pleine de vitamines. Une joie pour les papilles de nos hôtes à Oleatherm.

Jacques Antonin et Raphael Colicci sur le Sentier des Cultures d’Oleatherm [lobo_button url= »https://www.youtube.com/watch?v=DqAVcCB2J_0″ bgcolor= »#fff » color= »#000″ target= »_self » label= »Video »]

Chromatothérapie

Oleatherm était présent aux 40emes rencontres de la couleur Le 24 septembre dernier à Paris

Festival de la biodiversité à Vienne

Ce mois d’octobre 2016, la ville de Vienne à tenu une conférence animée par multiples internenants, dont Raphaël Colicci au sujet des fruits mineurs avec un fort taux de polyphénols.

Sur la microbiologie des sols

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LE SENTIER DES CULTURES chez Oleatherm : EXTRAIT : Raphaël Colicci parle de l’importance de la microbiologie des sols et du rôle des mini-vies qui assurent la pérénité de notre agriculture. À méditer

 

 

Nouveau massage « Unité » aux huiles sacrées

By Newsletters

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Les huiles sacrées sont des huiles essentielles millénaires qui étaient utilisées depuis la nuit des temps par de nombreuses civilisations pour leurs vertus curatives puissantes. Elles agissent sur l’être dans sa globalité (corps – âme – esprit) L’énergie de ces huiles précieuses est associée à un massage à la fois doux et puissant qui touche l’être en profondeur et en le mettant en contact avec sa source originelle, sa nature sacrée. Peut alors émerger une sensation de fluidité, d’unification, d’apaisement profond qui nous amène progressivement vers un lâcher-prise au parfum d’éternité.

Le massage « Unité » se pratique au niveau de la voûte plantaire, il relie les quatre zones réflexes qui sont en connexion avec les les quatre dimensions de l’être.

  • Tête : L’esprit / La conscience
  • Poumons / Coeur : Le souffle vital et notre dimension affective et notre capacité d’aimer (de s’aimer)
  • Ventre : La puissance du Hara / Notre force créative
  • Bassin : Naissance et ancrage / L’incarnation sur terre

Cette méthode vous fera voyager à travers les neuf étapes de la gestation pour parvenir jusqu’au coeur des cellules, la source de la vie. Une véritable communion s’opérera alors entre les forces énergétiques des huiles sacrées et des Mandalas qui intègrent à la fois les symboliques des chiffres et des figures géométriques sacrées.

Pratiqué comme un mantra ou une prière, ce massage représente un soin hautement vibrant, ressourcant et salvateur.